APARTAMENTO Cookbook #9: Sandwiches

Para la novena edición de nuestro libro de cocina anual Apartamento, ¡celebramos los bocadillos! Estas 16 recetas, versátiles y deliciosas, nos deleitan con versiones frías y calientes, abiertas y cerradas, saladas, vegetarianas, sobrecargadas de barbacoa y un clásico dulce helado.

Desde el pan blanco hasta el mejor pan de centeno, nos fascina saber cómo cocineros de distintos países y cocinas han ido más allá para dar a estos sencillos bocados un toque delicioso.

Dibujos de Orfeo Tagiuri.

Con la participación de: Alex Loveless, Alison Roman, Anthony Ha & Sadie Burns, Bre Graham, Canvis Nous, Cynthia Shanmugalingam, Imogen Kwok, Jago Rackham, Jason Stewart, Jiro Hsu & Michael Janczewski, Nadia Gilbert, Naiara Sabandar, Nicolai Nørregaard, Rirkrit Tiravanija, Sumin Kim y Zélikha Dinga.

Publicado por Apartamento Publishing S.L.
Primera edición: 24 de octubre de 2024
Dimensiones: 170 x 240mm
Páginas: 40 páginas
Encuadernación: tapa dura + sobrecubierta
ISBN: 978-84-09-65183-2